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¥9.6万元/吨

香     型: 芝麻香 酒品代码: SDHF10010128
G·R评分: 124分 原酒类型: 一级基酒
产     地: 山东省 潍坊市 酒 精 度: 58%vol
酒     龄: 8年 库      存: 56吨

酒品代码:SDHF10010128

100%纯粮固态

厂家直接交易无差价

保证大小样一致

海量原酒样品

G·R官荣评分鉴评报告

原酒代码:SDHF10010128

鉴评人:黄志瑜

四川省酿酒研究所技术中心主任

检验结果 :

经四川省酿酒研究所组织G·R官荣评分团队对此酒进行感官尝评和理化检测,结果各项指标均合格

G·R评语 :

该批次原酒G·R官荣原酒评分综合(满分150分)得分124分。为纯粮固态一级原酒,芝麻香气突出,醇厚净爽,口感细腻,尾味净爽,感官无缺陷。通过感官科学评定办法对其验证,基本符合鉴评结果。理化数据方面数据基本符合标准。

G•R感官鉴评 分项满分(100) 分项得分(81)
澄清透明,有无杂质 5 5
幽雅馥郁舒适 5 4
陈香 7 6
窖香 8 5
粮香 5 4
其他香气 5 3
入口绵甜,刺激强弱 10 8
入口喷香质量 7 5
酒体浓厚丰满 10 8
酒体谐调圆润 7 5
回味纯净,无异味 5 5
回甜,爽口 5 4
回味细腻持久 8 6
个性鲜明 8 6
醉酒/醒酒快慢 7 7
G•R感官科学评定 分项满分(30) 分项得分(25)
浊度 5 5
色谱峰数 5 4
余味秒数 5 4
香气稳定性与持久性 5 4
陈年指数 5 4
空杯留香质量 5 4
G•R理化鉴定 分项满分(20) 分项得分(18)
酒度 2 2
己酸乙酯 2 1
乙酸乙酯 2 2
乳酸乙酯 2 2
双乙酰 2 2
杂醇油 2 1
总酸 2 2
总脂 2 2
塑化剂 2 2
固形物 2 2
总得分: 124

G·R建议:适合开发什么酒

该批次原酒适用于高档成品芝麻香酒,芝麻香气突出,复合香气比较浓郁,入口略带焦糊味,丰满细腻回味悠长,饮后身体无不适感。开发的酒体以干净爽口,回味悠长为主要特色,该原酒若再贮存一定时间增加香气上的幽雅度质量更佳。

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